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Manufaktur

Für Genießer und Kenner stellen wir in unserer Käse- und Antipastimanufaktur kleine Köstlichkeiten mit großem Geschmack her. Hier füllen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kleine Kirschpaprika, Yellobell, Zwiebeln oder Oliven mit Frischkäse oder einer feinen Thunfischzubereitung.

Aber auch süße Früchte wie Feigen, Marillen, Pflaumen und Datteln erhalten ihre cremige Füllung. Frischkäseröllchen bekommen einen Mantel aus Schnittlauch, Kräutern oder Pfeffer oder werden mit köstlich zartem Schinkenspeck umwickelt, Käsetaler je nach Jahreszeit mit Paprikaflocken oder Bärlauch umhüllt.

Stück für Stück Handarbeit, Stück für Stück Waldviertler Käsequalität.